Robienie domowych przetworów – zajęcie przede wszystkim pochłaniające czas latem

Od dawna wiadomo, że wspaniałe konfitury, które jesteśmy w stanie jeść w trakcie zimowych wieczorów przygotowuje się w szczycie okresu letniego, gdy plonów jest najwięcej.

Błonnik na zdrowie
Autor: Centrum Naturhouse
Źródło: Centrum Naturhouse

Sporo osób samodzielnie zajmuje się przetwórstwem, bowiem pragnie naturalnie zimą radować się rozgrzewającym sokiem z malin czy też dżemem z wiśni. Przygotowywanie tego typu przetworów wymaga oczywiście roboty i czasu, ale dodatkowo zastosowania odpowiednich przyrządów, dzięki którym o wiele łatwiej wykonuje się poszczególne prace. Nie są one kosztowne i potrafimy nabyć je w wszelkim markecie. Jeśli w związku z tym zamierzamy zaprawiać owoce czy jarzyny należy o tym pamiętać. Dla osób ceniących komfort rzecz jasna najlepsze będą markety on-line, w których także je znajdziemy.

facet przygotowujący mięso do wędzenia
Autor: Municipal Archives of Trondheim
Źródło: http://www.flickr.com

Tworzenie domowych soków do herbaty jest niezaprzeczalnie najwygodniejszym pomysłem, jeżeli mamy nadmiar owoców. Trzeba przyznać, że w wielu sadach maliny, porzeczki czy truskawki dojrzewają w ogromnych porcjach, skutkiem czego robienie z nich soków jest najdoskonalszym sposobem, żeby się nie zmarnowały. Do tego najlepiej sprawdza się garnek do soku http://www.garneczki.pl/produkty/sokowniki,143, który postawiony na rozgrzanym piecu ekspresowo przetwarza owoce, na gęsty, słodki sok do herbaty. Właściwie posiadając taki sprzęt bardzo upraszczamy sobie pracę. Wystarczy napełnić sokownik zobacz sokownik ukochanymi owocami i wlać wodę.

sokownik
Autor: webbgun
Źródło: http://www.flickr.com

Później dobrze jest pamiętać o szczelnych zakrętach i dobrych słoikach, by w toku leżakowania w piwnicy soki się nie zepsuły.

Potrzeba przyznać, że tego typu przetwory smakują najdoskonalej. Warto poświęcić na to czas.